Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Курица в томатном соусе на сковороде

Рецепт куриной голени в томатном соусе. Курица получается мягкой и сочной, а соус вкусным и насыщенным. Готовиться на сковороде и займет немного времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Куриная голень - 6 шт.
  • Помидоры - 1 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 4-5 зубчика
  • Мука - 6 ст.л
  • Соль, перец, паприка, прованские травы, сахар

КАК приготовить курицу в томатном соусе на сковороде:

1) Соус. Бланшировать помидоры: сделать крестообразный

надрез в нескольких местах на каждой помидоре и опустить в кипяток на 30-60 секунд.

2) С помидоров снять кожицу и удалить место от плодоножки.

3) Измельчить помидоры блендером или натереть на мелкой тёрке.

4) Лук мелко нарезать.

5) Зачистить куриную голень: снять шкуру и удалить хрящик коленного сустава.

6) Соединить соль и перец. Выдавить чеснок через пресс. Подготовить муку для кляра.

7) Обмазать мясо чесноком, посолить и поперчить, после обмакнуть в муке. Оставить на 5 минут и потом повторно обмануть в муке.

8) Разогреть масло в сковороде и обжарить куриные ножки с двух сторон до румяной корочки на среднем огне, т.е. мясо должно подрумяниться снаружи, но оставаясь при этом сыроватым внутри.

9) Достать мясо со сковороды, и не выключая огонь на том же масле обжарить лук до готовности и после добавить измельченные томаты.

10) Довести соус до кипения и добавить специи: соль, перец, сахар, паприку и прованские травы.

11) Положить голень в соус. Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне на 15-20 минут.

12) Снять с огня и посыпать зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 


Источник: Курица в томатном соусе на сковороде
Автор:
Теги: блюда из курицы курица сковорода соус блендер внутри

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рыба в томатном соусе
Рыба в томатном соусе
0
Женский сайт 18:30 11 фев 2016
Баранья рулька, запеченная в томатном соусе
Баранья рулька, запеченная в томатном соусе
0
Женский сайт 16:40 03 фев 2016
Опята в томатном соусе на зиму
Опята в томатном соусе на зиму
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:12 03 ноя 2016
Молоки в томатном соусе
Молоки в томатном соусе
0
Женский сайт 19:05 11 мар 2016
Курица в апельсиновом соусе
Курица в апельсиновом соусе
0
Женский сайт 14:25 01 мар 2016
Отварная курица в соусе «Ложный сациви»
Отварная курица в соусе «Ложный сациви»
0
Женский сайт 15:05 20 янв 2016
Курица с фасолью в апельсиновом соусе
Курица с фасолью в апельсиновом соусе
0
Женский сайт 05:15 19 янв 2016
Курица с овощами в соусе чили
Курица с овощами в соусе чили
0
Женский сайт 16:10 09 фев 2016
курица с макаронами на сковороде
курица с макаронами на сковороде
0
Готовим дома 14:13 10 ноя 2016
Курица в кисло-сладком соусе: необычный вкус, который удивит даже гурмана. Внеси разнообразие в свое меню!
Курица в кисло-сладком соусе: необычный вкус, который удивит даже гурмана. Внеси разнообразие в свое меню!
0
Сад огород дача и все самое интересное 20:55 26 окт 2016
5 восхитительных блюд из фасоли, которые порадуют своим вкусом
5 восхитительных блюд из фасоли, которые порадуют своим вкусом
1
Человек познаёт мир 01:30 28 янв 2024
Так скумбрию я еще не готовила - рецепт в томатном соке просто пальчики оближешь!
Так скумбрию я еще не готовила - рецепт в томатном соке просто пальчики оближешь!
8
Здесь только хорошие новости! 05:31 13 мар 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства