Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Китайский жареный рис

Вот самый лучший способ на свете использовать оставшийся со вчерашнего ужина рис. Как только вы освоите этот рецепт, вы будете специально варить на 1 стакан больше рассыпчатого риса, чтобы потом за 10 минут приготовить великолепный здоровый ланч. Варить рассыпчатый рис можно поучиться и у индийцев.

Ингредиенты:

  • примерно 2 стакана готового вчерашнего рассыпчатого длиннозерного риса
  • 2 яйца
  • 100 г варено-копченой свиной корейки
  • 100 г крабового мяса, по желанию
  • 100 г замороженного или свежего зеленого горошка
  • 100-150 г ростков золотистой фасоли или сои
  • 6 стеблей зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока соль
  • 2 ст. л. растительного масла
  • темное кунжутное масло для подачи

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 10 мин.

Способ приготовления:

1. Рис для этого блюда должен быть совершенно остывшим, а еще лучше — из холодильника. Разворошите его руками или вилкой, чтобы рисинки отделились друг от друга.

2. Взбейте яйца до однородности.

3. Горошек залейте кипящей водой. Свежий горошек варите 3 мин., замороженный просто оставьте в кипятке на 5 мин. Откиньте горошек на дуршлаг.

4. Нарежьте зеленый лук. Разберите на небольшие кусочки крабовое мясо. Нарежьте корейку маленькими кубиками, срезая весь жир. Чеснок очистите и мелко порубите.

5. Поставьте вок на сильный огонь и хорошенько разогрейте. Влейте растительное масло и нагрейте до легкого дымка. Если масло не будет раскаленным, оно немедленно впитается в рис и блюдо приобретет привкус жира. Всыпьте рис и быстро обжарьте, помешивая, 1 мин.

6. Добавьте корейку, горошек и чеснок, посолите. Перемешивая, готовьте 3 4 мин.

7. Не переставая перемешивать, влейте струйкой яйца и сразу же добавьте ростки и крабовое мясо, если используете. Готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся, примерно 2 мин.

8. Разложите жареный рис по тарелкам, сбрызните кунжутным маслом и посыпьте зеленым луком. Этот рис можно полностью остудить и подавать как салат.

Приятного аппетита!

 

 


Источник: Китайский жареный рис
Автор:
Теги: гарнир Кухни мира китайский рис рисунок блюдо быстро

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Китайский метод посадки картофеля
Китайский метод посадки картофеля
1
Человек познаёт мир 22:46 20 янв 2024
Жареный творог
Жареный творог
3
Готовим дома 12:40 18 ноя 2016
Сулугуни жареный по Похлебкину
Сулугуни жареный по Похлебкину
0
Женский сайт 06:50 09 фев 2016
Жареный рис «Ароматика»
Жареный рис «Ароматика»
0
Женский сайт 12:20 07 мар 2016
Рис жареный с яйцом – тайский вариант
Рис жареный с яйцом – тайский вариант
2
Готовим дома 11:50 14 мар 2017
Жареный рис с овощами и имбирем в азиатском стиле
Жареный рис с овощами и имбирем в азиатском стиле
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:15 03 мар 2017
Первый китайский космонавт рассказал о странных звуках в космосе
Первый китайский космонавт рассказал о странных звуках в космосе
0
Интересный мир 04:10 06 дек 2016
Такой ароматный баклажан — и мяса не надо. Вкусный жареный баклажан с томатным соусом
Такой ароматный баклажан — и мяса не надо. Вкусный жареный баклажан с томатным соусом
4
УДачные советы 09:00 06 апр 2022
Готовим жареный винегрет
Готовим жареный винегрет
14
Здесь только хорошие новости! 11:49 22 сен 2021
Китайский лимонник – посадка, уход, обрезка и полив + Видео
Китайский лимонник – посадка, уход, обрезка и полив + Видео
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:50 23 июл 2016
Китайский лимонник: польза и уход
Китайский лимонник: польза и уход
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:10 13 окт 2016
Китайский (индийский) лук: как и для чего его выращивают
Китайский (индийский) лук: как и для чего его выращивают
0
УДачные советы 11:40 10 июн 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства