Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски

Хумус — нежная и аппетитная закуска, где главным ингредиентом выступает нут. Нут следует обязательно замочить на 8-10 часов, для того чтобы бобы сварились быстрее. Постарайтесь убрать нутовую шелуху, иначе пюре не получится таким мягким.

Рецепт первый. Хумус с томатами, чесноком и болгарским перцем.

Ингредиенты:

  • Нут 200 гр
  • Болгарский перец 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Лимонный сок 5-6 столовых ложек
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Щепотка соли
  • Паприка 1/2 часть чайной ложки
  • Черный молотый перец
  • Куркума 1/2 часть чайной ложки

Пошаговое приготовление хумуса:

  1. Нут промойте в холодной воде и замочите на ночь.
  2. Варим нут в подсоленной воде до готовности, по времени ориентировочно 40-45 минут. Воду, в котором варили нут, оставляем.
  3. Перец и помидоры ополосните и обсушите. Заверните в фольгу. Глянцевой стороной — во внутрь, матовой — наружу.
  4. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Выложите овощи на противень. Противень поставьте в духовку на среднюю полку. Время приготовления 10 минут.
  5. Овощи извлекаем из духовки и остужаем. Снимаем аккуратно кожицу.
  6. В чашу блендера отправляем мякоть болгарского перца, помидоры; нут, оливковое масло, лимонный сок, специи и соль, очищенные зубчики чеснока. Взбиваем ингредиенты до однородной массы, при необходимости добавляем воду, в котором варили нут. Если хотите приготовить хумус более жидкой консистенции, добавляйте больше воды.

При подаче посыпьте хумус любимыми специями, украсьте кедровыми орешками и оливковым маслом. Подавайте закуску с хлебными или овощными палочками!

Рецепт второй. Хумус с кунжутом и авокадо.

Ингредиенты:

  • Нут 200 гр
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Кунжут 1,5 столовые ложки
  • Пучок свежей кинзы 30 гр
  • Сок 1/2 части лимона
  • Кунжутное масло 3 столовые ложки
  • Масло авокадо 3 столовые ложки
  • Зира 1 чайная ложка
  • Паприка молотая 1/2 чайной ложки
  • Соль по вкусу
  • Щепотка черного молотого перца

Пошаговое приготовление хумуса:

  1. Нут также промываем и замачиваем на ночь в холодной воде. Варим до готовности.
  2. Чеснок очистить. Зелень ополосните.
  3. В чашу блендера отправляем нут, чеснок, базилик, все специи и соль, кунжутное масло и масло авокадо, лимонный сок и семечки кунжута. Взбиваем блендером до однородной массы.

Хумус готов! Приятного аппетита. Наслаждаемся вкусной, аппетитной и нежной закуской.

Попробуйте подать хумус, начинив им перепелиные или куриные яйца. Также хумус можно использовать в качестве заправки для овощных салатов.

 

 


Источник: Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски
Автор:
Теги: закуски рецепты закуска приготовление рецепт хумус авокадо

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ангелина
Вам очень вкусно именно по этому рецепту? Зачем писать, если не пробовали?
Ангелина
Ужасная гадость получилась по данному рецепту - острая кислятина, не пригодная в пищу ((((
Алевтина Губарева
Пошла замачивать нут...
Нина Васильевна
Очень вкусно и полезно.Готовлю, но немного другой рецепт.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
3
Сайт обо всём и для всех 18:53 25 дек 2023
Салаты с картошкой: 4 рецепта
Салаты с картошкой: 4 рецепта
0
Сайт обо всём и для всех 16:17 20 фев 2024
Как приготовить диетический торт: три рецепта
Как приготовить диетический торт: три рецепта
2
Сайт обо всём и для всех 11:24 17 апр 2023
3 рецепта полезных чипсов
3 рецепта полезных чипсов
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:47 24 июл 2020
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
Праздничные слоеные салаты: 4 аппетитных рецепта и секреты приготовления
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 03 дек 2021
Как приготовить карамелизированный лук
Как приготовить карамелизированный лук
0
Сайт обо всём и для всех 18:01 02 фев 2024
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
22
Сайт обо всём и для всех 12:40 10 мар 2023
Идея закуски к праздничному столу
Идея закуски к праздничному столу
17
Женский сайт 13:28 21 окт 2017
С чем приготовить макароны: свежая идея
С чем приготовить макароны: свежая идея
13
Сайт обо всём и для всех 11:19 22 янв 2024
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
Как быстро засолить капусту к столу: простой рецепт вкусной закуски
4
Застолье 01:41 02 янв 2024
Стильный гаджет для приготовления идеального чая
Стильный гаджет для приготовления идеального чая
2
Человек познаёт мир 00:30 27 июл 2023
Хумус — еще одна овощная закуска
Хумус — еще одна овощная закуска
0
Сад огород дача и все самое интересное 13:37 07 дек 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства