Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски



Хумус — нежная и аппетитная закуска, где главным ингредиентом выступает нут. Нут следует обязательно замочить на 8-10 часов, для того чтобы бобы сварились быстрее. Постарайтесь убрать нутовую шелуху, иначе пюре не получится таким мягким.

Рецепт первый. Хумус с томатами, чесноком и болгарским перцем.

Ингредиенты:

  • Нут 200 гр
  • Болгарский перец 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Лимонный сок 5-6 столовых ложек
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Щепотка соли
  • Паприка 1/2 часть чайной ложки
  • Черный молотый перец
  • Куркума 1/2 часть чайной ложки

Пошаговое приготовление хумуса:

  1. Нут промойте в холодной воде и замочите на ночь.
  2. Варим нут в подсоленной воде до готовности, по времени ориентировочно 40-45 минут. Воду, в котором варили нут, оставляем.
  3. Перец и помидоры ополосните и обсушите. Заверните в фольгу. Глянцевой стороной — во внутрь, матовой — наружу.
  4. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Выложите овощи на противень. Противень поставьте в духовку на среднюю полку. Время приготовления 10 минут.
  5. Овощи извлекаем из духовки и остужаем. Снимаем аккуратно кожицу.
  6. В чашу блендера отправляем мякоть болгарского перца, помидоры; нут, оливковое масло, лимонный сок, специи и соль, очищенные зубчики чеснока. Взбиваем ингредиенты до однородной массы, при необходимости добавляем воду, в котором варили нут. Если хотите приготовить хумус более жидкой консистенции, добавляйте больше воды.

При подаче посыпьте хумус любимыми специями, украсьте кедровыми орешками и оливковым маслом. Подавайте закуску с хлебными или овощными палочками!

Рецепт второй. Хумус с кунжутом и авокадо.

Ингредиенты:

  • Нут 200 гр
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Кунжут 1,5 столовые ложки
  • Пучок свежей кинзы 30 гр
  • Сок 1/2 части лимона
  • Кунжутное масло 3 столовые ложки
  • Масло авокадо 3 столовые ложки
  • Зира 1 чайная ложка
  • Паприка молотая 1/2 чайной ложки
  • Соль по вкусу
  • Щепотка черного молотого перца

Пошаговое приготовление хумуса:

  1. Нут также промываем и замачиваем на ночь в холодной воде. Варим до готовности.
  2. Чеснок очистить. Зелень ополосните.
  3. В чашу блендера отправляем нут, чеснок, базилик, все специи и соль, кунжутное масло и масло авокадо, лимонный сок и семечки кунжута. Взбиваем блендером до однородной массы.

Хумус готов! Приятного аппетита. Наслаждаемся вкусной, аппетитной и нежной закуской.

Попробуйте подать хумус, начинив им перепелиные или куриные яйца. Также хумус можно использовать в качестве заправки для овощных салатов.

 

 


Источник: Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски
Опубликовал:
Теги: закуски рецепты закуска приготовление рецепт хумус авокадо

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Нина Васильевна
Очень вкусно и полезно.Готовлю, но немного другой рецепт.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Бюджетная аппетитная намазка на хлеб
Бюджетная аппетитная намазка на хлеб
6
Здесь только хорошие новости! 10:48 16 ноя 2020
Ошибки при приготовлении грибов, которые делают их вкус резиновым
Ошибки при приготовлении грибов, которые делают их вкус резиновым
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 26 ноя 2020
Перлит - что это такое и для чего он нужен? Перлит - что это такое и для чего он нужен?
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
10
Женский сайт 12:59 17 мар 2018
Свекольный хумус – отличная закуска к празднику
Свекольный хумус – отличная закуска к празднику
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 07 ноя 2020
Хумус значительно снижает риск развития рака! Жемчужину восточной кухни легко приготовить дома.
Хумус значительно снижает риск развития рака! Жемчужину восточной кухни легко приготовить дома.
0
Дача сад огород и просто интересное 18:06 05 июн 2018
Как приготовить грибы по-еврейски
Как приготовить грибы по-еврейски
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 15 ноя 2020
Рецепты поразительных закусок к новогоднему столу
Рецепты поразительных закусок к новогоднему столу
15
Человек познаёт мир 11:40 16 дек 2017
5 новогодних закусок, которые стоит приготовить каждой хозяйке
5 новогодних закусок, которые стоит приготовить каждой хозяйке
24
Человек познаёт мир 07:56 13 дек 2017
Вкусная закуска из лаваша
Вкусная закуска из лаваша
20
Женский сайт 11:47 02 июл 2017
Хумус — еще одна овощная закуска
Хумус — еще одна овощная закуска
0
Дача сад огород и просто интересное 13:37 07 дек 2016
Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски.
Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски.
6
Дача сад огород и просто интересное 13:51 08 июл 2018
Вот как выглядит фигура самой красивой женщины мира, по версии мужчин
Вот как выглядит фигура самой красивой женщины мира, по версии мужчин
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:16 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства