Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Как готовить драники

8 секретов очень вкусных и удачных драников

Блюдо не очень сложное - но имеет множество нюансов, без солюдения которых драники рискуют оказаться сырыми, сухими , водянистыми или пережареными.

Чтобы драники получились действительно удачными, достаточно соблюдать несколько простых правил.

1. Используйте крахмалистые сорта картофеля. Для этого ищите картофель со светло-коричневой кожурой. Из молодого картофеля драники получаются менее вкусные.

2. Натирайте картофель на мелкую терку.

3. Чтобы натертый картофель не темнел, натирайте его вперемешку с луком. 

4. Лук в драниках можно заменить сметаной или другим кисломолочным продуктом - 1-2 столовые ложки не позволят потемнеть картофелю.

5. Яйцо нужно добавлять только если в картофеле мало крахмала.

6. Муку добавлять не нужно вообще.

7. Водянистое тесто для драников можно отжать от лишней жидкости или добавить в него покупной крахмал.

8. Картофель нужно очень быстро после натирания смешивать с ингредиентами и жарить, не откладывая на потом.

 

 


Источник: Как готовить драники
Автор:
Теги: закуски картошка готовить блюдо быстро быстрый жидкость

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Яблочные драники
Яблочные драники
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 28 фев 2021
Драники – настоящие белорусские, какими они должны быть. И 3 премудрости: век живи, век вкусные драники жарь
Драники – настоящие белорусские, какими они должны быть. И 3 премудрости: век живи, век вкусные драники жарь
0
Застолье 01:06 20 окт 2023
Научили жарить сочные драники по-белорусски без муки и яиц – как пирожные нежные, воздушные. И 5 хитростей приготовления
Научили жарить сочные драники по-белорусски без муки и яиц – как пирожные нежные, воздушные. И 5 хитростей приготовления
2
Застолье 00:52 18 ноя 2023
«Драники-ежики»: хрустящие драники, которые не темнеют
«Драники-ежики»: хрустящие драники, которые не темнеют
2
Сад огород дача и все самое интересное 15:39 08 окт 2018
Яблочные драники – бесподобно вкусные, а готовятся за считанные минуты, часто делаю их детям на завтрак
Яблочные драники – бесподобно вкусные, а готовятся за считанные минуты, часто делаю их детям на завтрак
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:01 30 сен 2020
Лайфхаки, которые приведут в восторг тех, кто любит готовить
Лайфхаки, которые приведут в восторг тех, кто любит готовить
5
Человек познаёт мир 08:04 04 мар 2024
Уважительная причина раз и навсегда перестать готовить на растительном масле
Уважительная причина раз и навсегда перестать готовить на растительном масле
10
Человек познаёт мир 14:30 10 ноя 2023
Драники из кабачков с куриным фаршем
Драники из кабачков с куриным фаршем
2
Готовим дома 18:10 07 ноя 2016
Готовить как Гордон Рамзи: 7 восхитительных рецептов от шеф-повара
Готовить как Гордон Рамзи: 7 восхитительных рецептов от шеф-повара
2
Человек познаёт мир 15:30 10 июн 2023
Драники с сюрпризом «Колдуны»
Драники с сюрпризом «Колдуны»
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:25 21 мар 2017
Ужин за копейки, который мой муж просит готовить каждую неделю
Ужин за копейки, который мой муж просит готовить каждую неделю
7
УДачные советы 12:00 24 апр 2023
Хашбраун – картофельные драники по-американски (честно говоря, они намного вкуснее наших)
Хашбраун – картофельные драники по-американски (честно говоря, они намного вкуснее наших)
38
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:07 20 мар 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства