Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Качумбари — кенийский салат из помидоров

Качумбари  — простейший салат из помидоров и репчатого лука, родом из жаркой Кении.    В чем-то по приготовлению он напоминает знаменитый салат шакароб или ачик-чучук, который подается к плову, но лимонный сок и кинза кардинально меняют вкус.

Такой салат отлично подходит к блюдам из мяса или птицы, а приготовить его дело пяти минут.

В Кении этот салат является обязательным блюдом на любом столе.  Зачатую его используют как соус сальсу к мясу, колбаскам или фастфуду, например к бургерам или хот догам. В этом случае все овощи нарезаются достаточно мелко.

В данном случае готовится именно салат качумбари.

Для приготовления качумбари понадобится

  • Помидоры.
  • Репчатый лук.
  • Сок лимона.
  • Кинза.
  • Соль. По вкусу.

Количество и пропорции ингредиентов  в данном блюде не являются какой-либо догмой и выбираются, руководствуясь вкусом и пожеланиями готовящего.

Готовим качумбари — кенийский салат из помидоров и лука.

Репчатый лук нарезаем тонкими кольцами.  Какой именно брать лук — белый, желтый или красный не суть важно — ориентируйтесь на желаемую остроту салата.

Помидоры также нарезаем поперек кольцами, толщиной примерно 5 мм.

На блюдо выкладываем помидоры, на них кольца лука.  Посыпаем листьями кинзы и слегка поливаем лимонным соком.  При необходимости можно слегка посыпать салат крупой солью, хотя лимонный сок в сочетании с томатами даст легкую соленость всему блюду.

Все, кенийский салат из помидоров и лука Качумбари готов. Он получается очень ароматный, свежий и сочный, с легкой остротой от лука и ароматом кинзы.  Впрочем, ели вы не любите кинзу — то замените ее петрушкой. Сразу подаем салат на стол.


Источник: Качумбари — кенийский салат из помидоров
Автор:
Теги: Кулинария Кухни мира Салаты салат аромат блюдо вкус готовить

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват
Каждый год делаю такой салат из помидоров. Зимой он нарасхват
1
УДачные советы 12:00 20 май 2023
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта
3
Сайт обо всём и для всех 18:53 25 дек 2023
Рецепт заготовки из помидоров и перца «Салат по-деревенски» (видео)
Рецепт заготовки из помидоров и перца «Салат по-деревенски» (видео)
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:00 27 авг 2016
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Секреты хорошего урожая помидоров
Секреты хорошего урожая помидоров
8
Сад огород дача и все самое интересное 10:05 28 апр 2016
Секундная закуска из помидоров: вкуснее любого салата и гарнира
Секундная закуска из помидоров: вкуснее любого салата и гарнира
0
Здесь только хорошие новости! 15:01 25 май 2020
Салат «Свежесть»
Салат «Свежесть»
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:10 30 окт 2016
Осенний крабовый салат из готовых ингредиентов
Осенний крабовый салат из готовых ингредиентов
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:25 07 сен 2023
Как ускорить созревание помидоров
Как ускорить созревание помидоров
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:45 04 апр 2016
Салат «Свежесть»
Салат «Свежесть»
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:30 10 сен 2016
Салат «Минутный» — уже обошел Оливье и Шубу
Салат «Минутный» — уже обошел Оливье и Шубу
6
Сад огород дача и все самое интересное 13:23 09 авг 2018
Салат из баклажанов и помидоров (без заправки)
Салат из баклажанов и помидоров (без заправки)
12
Дома лучше! 19:46 24 июл 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства