Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Главный враг чугунной сковороды - термальный шок



Чугунная сковорода - это незаменимый кухонный инструмент, который должен быть в арсенале каждой хозяйки. С ее помощью можно приготовить восхитительное мясо, на ней получаются отличные блинчики, оладьи, пирожки и даже яичница. Правда, многие считают, что чугунная сковородка - предмет достаточно дорогой, особенно когда дело доходит до обслуживания такого прибора. И отказываются от использования, отдавая предпочтение сковородкам попроще - например, с антипригарным покрытием.

Однако эксперты готовы развеять все сомнения. Они утверждают, что чугунные сковородки практически не поддаются разрушению, главное - правильно и своевременно за ними ухаживать. Чего боится посуда из чугуна? Расскажем прямо сейчас.

Что может пережить чугунная посуда?

Посуда из чугуна может, например, заржаветь. Однако любую ржавчину с нее можно легко соскрести. Если сковорода утратит масляный слой, ее можно промыть, прогреть, а затем снова нанести масло и еще раз хорошенько прогреть. После этого можно вернуться к приготовлению ваших любимых блюд. И вопреки широко распространенному мнению, слишком загрязненную посуду из чугуна можно мыть с использованием небольшого количества средства посуды - это никак не повлияет на ее характеристики.

Однако есть одна вещь, которую не должна делать ни одна хозяйка. Что это? Читайте дальше, чтобы узнать.

Ни в коем случае не кладите чугунную сковородку в холодную воду!

Тепловой удар - смертельный враг чугунной сковороды. Когда она нагревается, металл слегка расширяется (этот процесс называется тепловым расширением). Когда чугун остывает, он сжимается. Если вы нагреете холодную сковороду на медленном огне, позволяя ей накаляться постепенно, а затем промоете ее горячей водой и дадите медленно остыть после использования, то все будет хорошо.

Но если вы постоянно помещаете холодную сковороду на разогретую до высокой температуры плиту или сразу после приготовления или разогревания в ней пищи помещаете под струю холодной воды, вы заставляете процесс происходить намного быстрее и с разрушительными последствиями. Если это ваша плохая привычка на кухне, вам нужно немедленно избавиться от нее.

К чему это может привести?

Точно так же, как горячее стекло может лопнуть, когда его помещают в холодную воду, раскаленная сковорода может погнуться, искривиться или треснуть. И, к сожалению, былые характеристики и форму ей уже не вернешь. Поэтому так важно знать правила ухода за чугунной посудой.

 

 


Источник: Главный враг чугунной сковороды - термальный шок
Опубликовал:
Теги: Полезные советы Посуда враг сковорода ШОК арсенал блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
«Народный» способ удаления нагара со сковороды без применения «химии»
«Народный» способ удаления нагара со сковороды без применения «химии»
23
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:01 04 июл 2019
Гнезда с фаршем на сковороде
Гнезда с фаршем на сковороде
21
Здесь только хорошие новости! 09:02 15 май 2018
Как провести анализ воды в домашних условиях. Как провести анализ воды в домашних условиях.
7 ошибок, которые норовит совершить хозяйка с чугунной сковородой
7 ошибок, которые норовит совершить хозяйка с чугунной сковородой
7
Здесь только хорошие новости! 10:00 07 сен 2019
Жареный картофель: не пригорает, не прилипает к сковороде, не разваливается никогда
Жареный картофель: не пригорает, не прилипает к сковороде, не разваливается никогда
4
Дача сад огород и просто интересное 21:07 15 янв 2019
Жареные пышки на сковороде
Жареные пышки на сковороде
11
Здесь только хорошие новости! 09:01 21 ноя 2018
6 мифов о чугунной посуде
6 мифов о чугунной посуде
0
Жизнь прекрасна 02:00 28 фев 2017
Знать врага в лицо. 4 главные причины, разрушающие даже самые крепкие отношения
Знать врага в лицо. 4 главные причины, разрушающие даже самые крепкие отношения
11
Жизнь прекрасна 07:01 31 мар 2017
Чудо—завтрак за 10 минут: ленивый хачапури на сковороде!
Чудо—завтрак за 10 минут: ленивый хачапури на сковороде!
5
Женский сайт 21:46 30 ноя 2019
Как удалить застарелый нагар со сковороды
Как удалить застарелый нагар со сковороды
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:05 21 дек 2019
6 мифов о чугунной посуде
6 мифов о чугунной посуде
1
Жизнь прекрасна 20:30 31 май 2017
Почему еда прилипает к сковороде и как этого избежать
Почему еда прилипает к сковороде и как этого избежать
9
Здесь только хорошие новости! 20:00 29 сен 2018
6 мифов о чугунной посуде
6 мифов о чугунной посуде
1
Жизнь прекрасна 08:00 17 фев 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства