Фаршированная скумбрия в духовке — это не только безумно вкусно, но и полезно. Ведь запеченная рыба при этом способе приготовления выходит гораздо полезнее, чем жареная. Мы дарим вам рецепт вкусной скумбрии с начинкой из яблок, лука и плавленого сырка, который произведет незабываемое впечатление на вас и ваших родных. Один только аромат блюда заставит поволноваться желудки, а что уж говорить о вкусе — настоящее царское блюдо!
Ингредиенты
Скумбрия - 800 г
Плавленый сыр - 2 шт.
Лимонный сок - 3 ст. л.
Лук - 1 шт.
Майонез - 0,5 ст. л.
Яблоко - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный перец (молотый) - по вкусу
Майонез - 2 ст. л.
Приготовление
-
Натрите плавленый сыр, лук и яблоко на крупной терке. Лук залейте кипятком и процедите от жидкости, соедините с натертым сыром, посолите, поперчите. Яблоко перемешайте с 2 ст. л. лимонного сока.
-
Помойте скумбрию, удалите хвостики, внутренности и жабры, промокните насухо салфеткой. Натрите рыбу яблочной стружкой снаружи и внутри, посолите остатки яблока смешайте с сыром. Обработайте скумбрию снаружи и внутри 1 ст. л. лимонного сока.
-
Нафаршируйте рыбу сырно-яблочной начинкой, смажьте тушки майонезом. Сложите скумбрию кверху брюшком на лист фольги, заверните и выложите на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте рыбу в течение 50 минут.
-
За 15 минут до окончания приготовления разверните фольгу и дайте рыбе подрумяниться.
Удачное наполнение из сыра, яблок и лимонного сока придает необходимую кислинку блюдам из скумбрии. А запекание в фольге сохраняет аромат, сочность и структуру мякоти. Такую рыбу с гордостью можно подать на праздничный стол, несмотря на самые простые продукты в списке ингредиентов.
Комментарии (0)