Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Cлоеная картошка на все случаи жизни

Этот рецепт слоеной картошки с мясом, запеченной в духовке, подойдет действительно на все случаи жизни. Готовится блюдо несложно и из вполне доступных продуктов, так что подойдет для обычного домашнего обеда или ужина, а пошаговые фото помогут в процессе приготовления.Выглядит готовая слоеная картошка так аппетитно, что вы можете смело подать ее и на праздничный стол.

Запекать с картошкой можно не только свинину, но и курятину (используя филе, голени или бедра). Что же касается майонеза, то, знаю, многие настороженно относятся к тому, что этот соус используется для запекания. Что ж, в таком случае можно заменить его на сметану, смешанную со специями. Я же готовлю эту слоеную картошку с домашним майонезом.

Ингредиенты на 2 порции:

  • мякоть свинины – 300 г;
  • картофель – 3 шт (350 г);
  • лук репчатый – 1 шт, небольшая (50 г);
  • твердый сыр – 50 г;
  • майонез – 3-6 ст. л.;
  • соль, черный молотый перец, специи для свинины – по вкусу;
  • растительное масло – 1 ч. л.

Как приготовить слоеную картошку

Свинину выбираем из шейной или лопаточной части; в идеале используем вырезку.

Мясо промываем и обсушиваем, нарезаем на ломтики поперек волокон, толщиной 0,5 – 0,7 см. Слегка отбиваем мясо кухонным молотком (чтобы оно не разбрызгивалось, прикрываем его пищевой пленкой). Кусочки мяса солим, перчим, посыпаем специями по вкусу.

В миску кладем кусочки мяса и добавляем 1-2 столовые ложки майонеза, перемешиваем. Отставляем в сторону на 1 час, чтобы мясо промариновалось (в результате мясо станет очень мягким, нежным).

Лук промываем и очищаем шелуху, нарезаем его тонкими кольцами или полукольцами.

Добавляем к луку столовую ложку майонеза и, перемешав, оставляем мариноваться.

Картофель чистим, нарезаем тонкими колечками.

Помещаем картофель в миску, добавляем немного соли, черного молотого перца и 1-2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем и также отставляем мариноваться.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем первым слоем половину картофеля.

Затем кладем мясо: кусочки должны полностью покрывать картофель.

Выкладываем лук, распределяя его равномерно по всей поверхности.

Последним слоем выкладываем оставшийся картофель.

Форму прикрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов С духовку. Запекаем в течение 30 – 40 минут, до готовности картофеля.

Сыр натираем на крупную терку. Вынимаем форму со слоеной картошкой из духовки и посыпаем тертым сыром.

Вновь ставим форму в духовку и запекаем еще минут 7-10, до расплавления сыра.

Блюдо подаем горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

 


Источник: Cлоеная картошка на все случаи жизни
Автор:
Теги: картофель Кулинария мясные блюда Жизнь картошка блюдо вкус горячее

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
«Соломка» или «пай»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри
2
Человек познаёт мир 07:30 24 фев 2024
Зачем класть в рот карандаш, или 9 полезных советов на все случаи жизни
Зачем класть в рот карандаш, или 9 полезных советов на все случаи жизни
6
Человек познаёт мир 04:30 08 янв 2024
Удивительные случаи массовых исчезновений
Удивительные случаи массовых исчезновений
6
Человек познаёт мир 03:30 11 апр 2023
Чесночная картошка
Чесночная картошка
21
Женский сайт 22:32 07 сен 2017
Сладкая картошка: откуда появилось лакомство и почему обрело вторую жизнь в СССР
Сладкая картошка: откуда появилось лакомство и почему обрело вторую жизнь в СССР
1
Человек познаёт мир 04:30 03 мар 2024
Визиты с того света. Странные случаи в моей жизни
Визиты с того света. Странные случаи в моей жизни
5
Интересный мир 07:45 22 фев 2017
На все случаи жизни: 17 модных причесок с пучком
На все случаи жизни: 17 модных причесок с пучком
8
Женский каприз 10:10 25 авг 2021
Торт «Минутка» из творога на все случаи жизни
Торт «Минутка» из творога на все случаи жизни
23
Здесь только хорошие новости! 18:01 28 окт 2019
Золушке на заметку: 6 обувных лайфхаков на все случаи жизни
Золушке на заметку: 6 обувных лайфхаков на все случаи жизни
9
Женский каприз 06:00 13 фев 2022
Сборник шепотков на все случаи жизни
Сборник шепотков на все случаи жизни
1
Сад огород дача и все самое интересное 21:50 01 сен 2018
Лучший ленивый пирог на все случаи жизни
Лучший ленивый пирог на все случаи жизни
5
Женский сайт 22:52 24 июл 2017
Невыдуманные курьезные случаи из жизни
Невыдуманные курьезные случаи из жизни
0
Сад огород дача и все самое интересное 19:12 13 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства