Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Быстрые пельмени

Обычно, чтобы налепить пельменей, хозяюшки освобождают целый день, собирают на кухне всех домочадцев и как пчелки трудятся, заворачивая в тесто фарш. Конечно, это занятие очень сближает и приносит массу удовольствия, но что делать, если времени катастрофически не хватает, а пельмешек хочется прямо сейчас? Покупать в магазине не вариант, они никогда не сравнятся с приготовленными собственноручно, да и не хочется лишний раз подвергать желудок атаке непонятных химических соединений.

Выход есть! Предлагаем вашему вниманию интересный вариант любимого всеми блюда: открытые пельмени на скорую руку. Никакой утомительной лепки, нужно лишь вымесить тесто, сформировать шарики и подождать, пока угощение приготовится. Опробуйте такой небанальный рецепт, результат вам понравится!

Ингредиенты

Вода 300 мл

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Пшеничная мука 500 г

Свиной фарш 450 г

Лук 3 шт.

Чеснок 1 зуб.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Морковь 1 шт.

Томатная паста 2 ст. л.

Сахар по вкусу

Приготовление

  1. Муку просейте в глубокую посуду, добавьте соль, перемешайте и сделайте в центре углубление, влейте 300 мл кипятка, перемешайте ингредиенты с помощью столовой ложки. Затем влейте подсолнечное масло, замесите тесто и дайте ему остыть.
  2. На присыпанной мукой рабочей поверхности вымесите тесто до однородности, оберните его пищевой пленкой и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
  3. Очистите и измельчите 2 луковицы и 1 морковь. Обжарьте овощи в кастрюле или казанке на подсолнечном масле до легкой золотистости.
  4. Поместите в блендер 1 очищенную луковицу и 1 зуб. чеснока. Добавьте полученную массу в фарш, посолите его, поперчите и хорошенько всё перемешайте.
  5. Тесто разделите на три одинаковых части. Одну из них раскатайте в тонкий пласт, с помощью острого ножа разрежьте его по спирали.
  6. Разложите по всей длине полоски теста шарики из фарша, оставив между ними примерно 1 см расстояния. Тесто между мясными шариками защипните.
  7. Аккуратно выложите полученные пельмени на овощную зажарку. Сделать это будет удобнее, если вы разрежете полоски теста на небольшие части.
  8. Приготовьте заливку: разведите 2 ст. л. томатной пасты кипятком, всыпьте соль и сахар, хорошенько всё перемешайте. Залейте полученной жидкостью пельмени (вода должна практически покрывать пельмени).
  9. Готовьте блюдо на медленном огне под крышкой в течение 10–15 минут после закипания.

Дайте пельмешкам немного остыть и принимайтесь дегустировать. Такая вкуснятина — отличный повод собрать за столом всё дружное семейство.


Источник: Быстрые пельмени
Опубликовал:
Теги: Кулинария мясные блюда пельмени быстрый 450 блендер блюдо вкус

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Надежда nadezhda.irineva 
Необычно.Спасибо!Пробуем.
Татьяна Романова 
Интересно, надо попробовать.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
27
Женский сайт 21:55 01 сен 2017
Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)
Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной)
4
Женский сайт 10:58 23 окт 2018
Как выбрать откатные ворота? Как выбрать откатные ворота?
Подслушала разговор продавщиц про категории пельменей. Больше не ошибаюсь в выборе.
Подслушала разговор продавщиц про категории пельменей. Больше не ошибаюсь в выборе.
33
Здесь только хорошие новости! 06:22 27 окт 2020
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
32
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
13
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Самые ленивые пельмени
Самые ленивые пельмени
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:47 09 ноя 2019
Узбекская чучвара с пельменями покорила всю семью. Пельмени стали вкуснее солянки
Узбекская чучвара с пельменями покорила всю семью. Пельмени стали вкуснее солянки
1
Здесь только хорошие новости! 15:10 19 окт 2020
Секрет лучшего теста для пельменей. Лепить и раскатывать теперь легко как никогда!
Секрет лучшего теста для пельменей. Лепить и раскатывать теперь легко как никогда!
13
Дача сад огород и просто интересное 03:21 02 авг 2018
Супер тесто на пельмени и вареники
Супер тесто на пельмени и вареники
1
Женский сайт 21:38 19 окт 2017
7 быстрых способов восстановить самооценку
7 быстрых способов восстановить самооценку
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:03 16 дек 2020
Свекровь добавила в кастрюлю с пельменями немного холодной воды…
Свекровь добавила в кастрюлю с пельменями немного холодной воды…
21
Интересный мир 01:55 03 апр 2017
Почему умному человеку сложно быть счастливым
Почему умному человеку сложно быть счастливым
33
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:03 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства