Мы призываем людей замечать не только плохое, а почаще открывать своё сердце для добра.

Бабушкин кисель

В советском детстве сладкого было мало. Сторонники здорового питания сейчас прибегут и скажут, что это «к лучшему». Но тогда о вреде сладкого мало кто думал. А нехватку шоколада, конфет и пирожных в еврейских семьях компенсировали домашними заготовками – гоголем-моголем, домашней выпечкой и киселём.

Кисель можно было варить часто – хоть каждую неделю. Его делали из молока, а летом, когда появлялись ягоды – клубника, малина, черная смородина и клюква – ещё из них. А постояв в холодильнике, ягодный кисель становился по консистенции почти как желе и выходил ещё вкуснее. Сейчас мы готовим кисель нечасто, и для современных детей, привыкших к шоколаду, мороженому и тысячам других сладостей, кисель по бабушкину рецепту наверняка станет приятной экзотикой.

Список ингредиентов:

300 г ягод
½ ст. сахара
1½ ст. ложки крахмала


5 ст. воды
сок ½ лимона

Способ приготовления

Очистите ягоды и отожмите с них сок. Сами ягоды залейте кипятком и варите 5 минут. Затем процедите отвар через сито, добавьте в него сахар и снова доведите до кипения.

Потом смешайте крахмал с несколькими ложками воды и влейте в ягодную воду с сахаром. Вливать нужно, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Доведите смесь до кипения, добавьте в неё ягодный сок с отжима и сок лимона. Выключите и охладите. Приятного аппетита и хорошего лета!

 

 


Источник: Бабушкин кисель
Автор:
Теги: напитки кисель Вода вред Выпечка Гоголь

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Молочный кисель за 10 минут
Молочный кисель за 10 минут
9
Здесь только хорошие новости! 10:34 05 фев 2021
Хранила бабушкин сундук не зря! Вот что я там отыскала…
Хранила бабушкин сундук не зря! Вот что я там отыскала…
6
Сад огород дача и все самое интересное 07:20 03 май 2017
Бабушкин супчик, ну, очень вкусный
Бабушкин супчик, ну, очень вкусный
3
Женский сайт 20:53 06 янв 2018
«Бабушкин камень»
«Бабушкин камень»
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:40 24 июн 2016
Мясной пирог «Бабушкин голубчик» от Аллы Ковальчук
Мясной пирог «Бабушкин голубчик» от Аллы Ковальчук
5
Женский сайт 09:55 28 фев 2016
«Бабушкин способ», как быстро почистить вареное яйцо
«Бабушкин способ», как быстро почистить вареное яйцо
0
Человек познаёт мир 14:30 09 апр 2023
В России есть озеро, которое каждый август превращается в «розовый кисель»
В России есть озеро, которое каждый август превращается в «розовый кисель»
0
Интересный мир 04:55 24 авг 2016
Сбалансированное меню на неделю для похудения
Сбалансированное меню на неделю для похудения
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:53 12 окт 2019
Бабушкин способ: как установить ёлку, чтобы она не падала и долго оставалась зелёной, не осыпаясь
Бабушкин способ: как установить ёлку, чтобы она не падала и долго оставалась зелёной, не осыпаясь
8
УДачные советы 10:00 28 дек 2021
Бабушкин суп
Бабушкин суп
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:03 03 июн 2016
Бабушкин метод для пышного цветения: всего 10 капель под растение
Бабушкин метод для пышного цветения: всего 10 капель под растение
8
Сад огород дача и все самое интересное 09:15 28 фев 2021
Кисель: от печенегов до Микояна
Кисель: от печенегов до Микояна
0
Застолье 12:00 03 авг 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства