7 новых кулинарных книг с рецептами вкусных блюд

Гастрономические сборники, которые раскроют секреты фирменных рецептов и научат создавать кулинарные шедевры легко и с удовольствием.

В арсенале каждой хозяйки есть вкусные и быстрые рецепты, которые собирают за большим столом всю семью и вызывают искренние восторги близких. Однако разнообразить уже ставшее традиционным меню, удивить гостей новым неожиданным блюдом тоже просто. В нашей подборке представлено семь новых книг, которые раскроют секреты фирменных рецептов и научат создавать кулинарные шедевры легко и с удовольствием.

Петр Пахомов «Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork»

Считается, что создание правильной домашней колбасы можно сравнить с настоящим искусством — ведь, сколько на свете существует разных видов мяса и специй, столько же и удивительных вкусов. Пётр Пахомов, известный шеф-повар, собрал в своей книге самую интересную и полезную информацию о любимом мясном деликатесе.

В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.

Алена Спирина «Советская кухня по ГОСТУ и не только ....»

Ведущая программы «Просто и вкусно» на «Кухня ТВ» Алена Спирина собрала рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен. Попросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за последние двадцать лет, и одним из первых пунктов его ответа наверняка будет «наша еда стала другой».

Но «нашу» честную, привычную домашнюю еду никто не отменял! Куриный бульон с домашней лапшой, традиционный выбор салатов, домашний торт к чаю, воскресные сырники и блинчики – лучшие рецепты вкуснейших блюд здесь.  

Margo.Food «Крутецкие простецкие рецепты»

Скоро праздник, а вы не знаете, что приготовить для любимых гостей? Крутецкие и простецкие рецепты от блогера Margo.Food помогут вам. В этой книге вы найдете простые в приготовлении и вкусные рецепты на любой вкус для праздничного стола и домашнего семейного ужина. Блюда из мяса, птицы, морепродуктов, а также десерты и выпечка не оставят никого равнодушными.

 Вам не нужно специально искать, заказывать и ждать редкие специи или экзотические фрукты, все ингредиенты для приготовления вы найдете в любом магазине. Яркие красочные фотографии и последовательные действия помогут вам стать шеф-поваром вашей кухни. 

Екатерина Астанкова «Лучшие блюда корейской кухни. От кимчи до хвачхэ»

Наши знания о корейской еде часто сводятся к набору стереотипов. Корейская морковь, кимчи, острые специи и очень-очень много риса... Всё это далеко от истины: на самом деле местная кухня гораздо интереснее и разнообразнее, чем кажется.Эта книга откроет для вас настоящую Корею: привлекательную и колоритную.

Знаток корейской кухни, фудблогер и ведущая кулинарных мастер-классов Екатерина Астанкова делится опытом создания вкусных и необычных блюд. Удобные пошаговые рецепты, аппетитные иллюстрации и полезные советы помогут самостоятельно освоить корейскую кухню быстро и без лишних усилий.

Михаил Мартынов «Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно»

Михаил Мартынов — популярный фуд-блогер и гуру ПП, спортсмен, дипломированный нутрициолог, фитнес-тренер и автор бестселлера «ПП-рецепты со вкусом для здоровья и стройности». В своей новой книге Михаил предлагает собственную коллекцию оригинальных десертов.

 Каждое блюдо из нее можно отнести к категории «легко», ведь большая их часть не только проста в приготовлении, но и соответствует всем канонам ПП. Это, без сомнений, оценят худеющие и зожники. Есть, конечно, в книге рецепты, которые сложно отнести к диетическим. Но иногда ведь можно, если вдруг захочется! Тем более с приготовлением этих сладостей легко справится любой.

Джангуидо Бреддо «Настоящая итальянская паста: самые вкусные рецепты»

В этой книге вы найдете все, что нужно знать о настоящей итальянской пасте. Шеф-повар Джангуидо Бреддо — итальянский гурман, живущий в России — от всей души делится традиционными рецептами и секретами приготовления пасты: как выбрать макароны, как их правильно сварить, как приготовить пасту на своей кухне, каким соусом заправить и с чем подавать.

 В книге собраны рецепты изысканных и удивительно вкусных при этом простых в приготовлении блюд — соусы, холодные и теплые салаты и, разумеется, множество видов пасты.

Иван Забавников «PRO Хлеб и не только. Тонкости забавной выпечки»

Книга раскрывает секреты приготовления вкусного домашнего хлеба. Читателя ждет персональный мастер-класс от лучшего шеф-пекаря страны, который с 2011 года создает уникальный хлеб и делится рецептами натуральной и полезной выпечки на любой вкус.

Здесь собраны подробные рекомендации о том, как испечь свой первый хлеб, подготовить тесто и закваску, выбрать начинку и преодолеть страх кулинарных неудач. В книгу входит: описание ингредиентов и процесса приготовления, фотографии готовых изделий и QR-коды на поясняющие видео в микроблоге хлебного мастера.