Пожалуй, любая хозяйка сможет вспомнить несколько кулинарных хитростей, которые облегчат процесс приготовления пищи. Как, например, легко почистить вареные яйца, реанимировать пересоленный борщ. А некоторые хозяйки и вовсе отправляют лук в морозилку. Зачем? Узнайте из нашего сегодняшнего материала.
1. Легко почистить яйца
Легко почистить яйца. | Фото: WeeklyNews.am. Снять скорлупу с яиц легко и равномерно поможет лимонный сок. Просто бросьте в кастрюлю, в которой варятся яйца, пару долек лимона и поварите немного. Вместо долек лимона можно также использовать небольшое количество соды.
2. Пузырьки в шампанское
Вернуть пузырьки в шампанское. | Фото: sdelaisam.mirtesen.ru. Реанимировать выдохшееся шампанское можно с помощью изюма. Просто бросьте несколько сушеных изюминок в бутылку и оставьте на полчаса. Натуральный сахар вернет игристому вкус и пузырьки.
3. Жесткое тесто
Смягчить тесто. | Фото: Фактрум. Если тесто для пельменей получилось жестковатым, добавьте в кипящую воду с пельменями стакан холодной воды. 4. Ледяной десерт 
Холодный десерт из йогурта. | Фото: Pinterest. Из густого йогурта можно сделать полезный и вкусный холодный десерт. Для его приготовления поместите йогурт в кондитерский мешок и выдавите небольшими капельками на пергаментную бумагу. Противень с йогуртовыми каплями поставьте в морозильник на один час. Этого времени будет достаточно, чтобы превратить йогурт во вкусные холодные конфетки.
5. Пересоленный борщ
Спасти пересоленный борщ. | Фото: Pinterest. Спасти пересоленный суп или борщ довольно просто. Например, можно добавить в блюдо несколько крупных кусков сырого картофеля, поварить на медленном огне минут 10, а затем извлечь его. Если ситуация не изменилась, добавьте в кастрюлю немного сахара.
6. Хранение сыра
Правильное хранение сыра. | Фото: BuzzFeed. Сыр - это органический продукт и ему необходим воздух. Сквозь пленку воздух не поступает и сыр может испортиться. Не хотите, чтобы это произошло, храните продукт, завернутым в пергаментную бумагу.
7. Освежить овощи
Быстро освежить овощи. | Фото: LiveInternet. Сухой воздух в холодильнике вытягивает влагу из овощей и фруктов, из-за чего они увядают и портятся. Вернуть продуктам упругость поможет ледяная вода и сырой картофель. Наполните миску водой, опустите в нее половинку картофелины и замочите там морковь, редис и сельдерей. Через полчаса овощи будут готовы к употреблению.
8. Сыпучесть соли
Предотвратить затвердевание соли.| Фото: Пикабу. Чтобы соль не затвердела от влажности, насыпьте на дно солонки немного риса. Рис будет впитывать излишки влаги и соль не закаменеет.
9. Предотвратить выкипание
Защита от выкипания. | Фото: Domino. Положите на кастрюлю с кипящей водой деревянную ложку. Это предотвратит выплескивание жидкости даже при сильном кипении.
10. Срез сыра
Защитить срез сыра. | Фото: Продукты питания. Чтобы срез сыра не обветрился в холодильнике, редакция Novate.ru рекомендует смазать его маслом, маргарином или другим жиром. Таким способом можно хранить любой твердый сыр с восковой коркой.
11. Лук в морозилке
Охлаждения лука. | Фото: Pinterest. Чтобы нарезать лук и не расплакаться, его следует предварительно поместить в морозилку на 10 минут.
12. Хранить молочные продукты
Хранение молочных продуктов. | Фото: Pinterest. Вы сможете продлить срок годности молочных продуктов, если предотвратить появление бактерий внутри упаковки. Для этого нужно создать вакуум. Сделать это можно, перевернув емкость вверх ногами.
13. Разжижение меда
Реанимировать загустевший мед. | Фото:Про Мёд. Мед - один из тех продуктов, который может храниться годами. Единственное, со временем продукт загустеет и помутнеет. Реанимировать его поможет микроволновка. Установите ее на среднюю мощность и разогревайте мед в течении 30-40 секунд.
Комментарии (1)